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一場(chǎng)高逼格的美食盛宴

一場(chǎng)餐飲業(yè)的交流盛會(huì)

盛大舉行

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2021年第四屆皓華食材杯徽菜名廚交流會(huì)

時(shí)間：2021年11月23日

地點(diǎn)：太平洋大酒店8樓宴會(huì)廳

看看本屆徽菜名廚交流會(huì)多精彩

在太平洋大酒店8樓宴會(huì)廳內(nèi)

集合阜陽(yáng)皓華食品有限公司等

N多家品牌餐飲企業(yè)

180多位廚師精英參與

300多道創(chuàng)新菜品驚艷你的味蕾

阜陽(yáng)是潁淮大地上美食薈萃的地方

因其豐富資源和匯聚南北的地理位置

故而阜陽(yáng)的美食聞名祖國(guó)大江南北

本屆徽菜名廚交流會(huì)推陳出新烹制靈魂菜肴

讓我們一起見(jiàn)證交流會(huì)現(xiàn)場(chǎng)盛況

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——2021年第四屆皓華食材杯徽菜名廚交流會(huì)——

火爆開(kāi)場(chǎng)

不信您來(lái)看

——出席嘉賓——

屋外寒風(fēng)凜冽,屋內(nèi)暖意融融,一場(chǎng)驚艷阜城人民的美食盛宴璀璨啟幕。11月23日上午，2021年第四屆皓華食材杯徽菜名廚交流會(huì)在阜陽(yáng)太平洋大酒店8樓宴會(huì)廳開(kāi)幕。

中國(guó)烹飪大師、本次大賽總評(píng)委張建強(qiáng)，中國(guó)烹飪大師阜陽(yáng)名廚委主任李鴻飛，阜陽(yáng)皓華食品有限公司董事長(zhǎng)鄭艷紅，中國(guó)飯店協(xié)會(huì)名廚委副主席王偉，阜陽(yáng)餐飲商會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)羅春燕，安徽金寶萊廚具有限公司總經(jīng)理戎子卿，斑馬精釀全國(guó)銷(xiāo)售總監(jiān)申志強(qiáng)，阜陽(yáng)冷菜專(zhuān)業(yè)委員會(huì)會(huì)長(zhǎng)謝國(guó)峰等領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓出席本次名廚交流會(huì)。

——開(kāi)幕式盛況——

中國(guó)烹飪大師、本次大賽總評(píng)委張建強(qiáng)應(yīng)邀致祝賀詞并代表評(píng)委講話：皓華食材杯徽菜名廚交流會(huì)是安徽地區(qū)的第四屆徽菜大賽，在業(yè)內(nèi)享有盛譽(yù)，旨在將新徽菜發(fā)揚(yáng)光大，提升我市乃至整個(gè)安徽省餐飲烹飪從業(yè)人員的技能水平，發(fā)揚(yáng)大國(guó)工匠精神，提升阜陽(yáng)餐飲品牌形象，希望本次盛會(huì)辦的更有特色，辦的紅紅火火！

中國(guó)飯店協(xié)會(huì)名廚委王偉致祝賀詞，他介紹說(shuō)，作為一名阜陽(yáng)人，飲潁河水成長(zhǎng)起來(lái)，我始終不忘家鄉(xiāng)的味道，如今身在外地，依舊心系家鄉(xiāng)的餐飲事業(yè)，真誠(chéng)地希望2021年第四屆皓華食材杯徽菜名廚交流會(huì)辦的有聲有色，也希望有更多熱愛(ài)烹飪的能人志士參與其中，謀求技能提升，展現(xiàn)咱們阜陽(yáng)餐飲品牌，希望有更多的阜陽(yáng)人把咱們家鄉(xiāng)的餐飲品牌帶出阜陽(yáng)，名揚(yáng)四海。

阜陽(yáng)餐飲商會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)羅春燕女士致祝賀詞中說(shuō)，縱觀會(huì)場(chǎng)，眾位商家云集，餐飲與飲食文化相融交匯，數(shù)不勝數(shù)的食材展示出來(lái)的菜品傳遞著古老而全新的飲食文化。阜陽(yáng)餐飲商會(huì)涼菜專(zhuān)業(yè)委員會(huì)得到社會(huì)各界的大力支持，得到眾多商家的支持，得到我市餐飲精英的支持，一并表示最真誠(chéng)的感謝。

作為本次名廚交流大會(huì)的總冠名單位，阜陽(yáng)皓華食品有限公司董事長(zhǎng)鄭艷紅介紹說(shuō)，皓華食品有限公司一直致力于為阜陽(yáng)餐飲行業(yè)提供和研發(fā)優(yōu)質(zhì)的食材供應(yīng)，我們奔赴世界的每一個(gè)角落，只為能給我們的餐飲業(yè)提供高品質(zhì)、高質(zhì)量的食材供應(yīng)，感謝大家一直以來(lái)對(duì)公司的支持和信任，今后皓華食品有限公司會(huì)更加用貼心的服務(wù)，專(zhuān)業(yè)的品質(zhì)，為咱們阜陽(yáng)餐飲行業(yè)提供更經(jīng)濟(jì)更實(shí)惠更有品質(zhì)的好食材。

斑馬精釀全國(guó)銷(xiāo)售總監(jiān)申志強(qiáng)介紹說(shuō)，斑馬精釀傳承750年歷史的啤酒釀造經(jīng)驗(yàn)，致力于以來(lái)源于全球市場(chǎng)的優(yōu)質(zhì)原料，制造最正宗的精釀啤酒。他與會(huì)嘉賓和來(lái)賓全面介紹斑馬精釀啤酒的國(guó)際品質(zhì)，并真誠(chéng)地誠(chéng)邀與會(huì)來(lái)賓暢飲斑馬精釀啤酒。

阜陽(yáng)冷菜專(zhuān)業(yè)委員會(huì)會(huì)長(zhǎng)謝國(guó)峰致答謝詞，眾志成城促就今日的盛會(huì)，百花齊放爭(zhēng)相斗艷，在眾多嘉賓以及我市社會(huì)各界人士，各位優(yōu)秀的餐飲同仁們和各食材供應(yīng)廠家大力支持下，2021年第四屆皓華食材杯徽菜名廚交流會(huì)得以成功舉辦。較之于往年，今年的交流會(huì)參與的餐飲同仁人數(shù)在增加，參與的各類(lèi)食材、各種食品的品牌之多，規(guī)模之大，影響的范圍之廣都取得了新的突破，對(duì)大家表示由衷的感謝，希望我們精誠(chéng)團(tuán)結(jié)，再接再累，取得新的輝煌。

楊玉濤代表評(píng)委宣誓，表示一定遵照大賽規(guī)則，公平公正公開(kāi)的原則，認(rèn)真品評(píng)。

馬飛代表參賽選手宣誓，并表示一定遵守大賽規(guī)則，力爭(zhēng)推出更具創(chuàng)新、創(chuàng)意精品佳作。

本次大賽邀請(qǐng)劉星、趙本山、史建軍、楊玉濤、歐陽(yáng)光輝、紀(jì)飛等為評(píng)委成員。

本次大賽邀請(qǐng)王輝、戴平、丁杰、陳林、馬飛、謝國(guó)峰為統(tǒng)分組成員。

本次大賽本著公平、公正、公開(kāi)的原則，現(xiàn)場(chǎng)打分，現(xiàn)場(chǎng)評(píng)獎(jiǎng)。經(jīng)過(guò)一上午的緊張而激烈的競(jìng)技，分冷菜組和熱菜組進(jìn)行評(píng)分，也為現(xiàn)場(chǎng)的來(lái)賓帶來(lái)了一場(chǎng)驚艷視覺(jué)和味覺(jué)的饕餮盛宴。

除了精彩紛呈的開(kāi)幕式

本屆皓華食材杯徽菜名廚交流會(huì)

富有創(chuàng)新、極具創(chuàng)意

全面地展示了冷菜精品、熱菜精品

團(tuán)隊(duì)獎(jiǎng)5個(gè)，獎(jiǎng)金由阜陽(yáng)皓華食品有限公司贊助支持

特金獎(jiǎng)10人，獎(jiǎng)金由阜陽(yáng)皓華食品有限公司贊助支持

各品牌贊助商被授予匾額

大賽對(duì)熱菜組、冷菜組以及個(gè)人、團(tuán)體分設(shè)獎(jiǎng)項(xiàng)進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)頒獎(jiǎng)。并對(duì)與會(huì)鼎力支持的商家授予戰(zhàn)略合作伙伴們的匾額。

會(huì)上，精彩絕倫的文藝匯演更是輪番上演，與會(huì)來(lái)賓在享用美食中感受到本屆皓華食材杯徽菜名廚交流會(huì)帶來(lái)的舌尖美味。

阜陽(yáng)皓華食品有限公司旗下艷紅特色餐飲食材連鎖（花園店）

阜陽(yáng)皓華食品有限公司旗下艷紅特色餐飲食材連鎖（新瑤海旗艦店）

金寶萊廚具

金寶萊廚具

金寶萊廚具

金寶萊廚具

金寶萊廚具

2021年第四屆皓華食材杯徽菜名廚交流會(huì)得到了阜陽(yáng)市皓華食品有限公司的冠名支持，阜陽(yáng)冷菜專(zhuān)業(yè)委員會(huì)、阜陽(yáng)市皓華食品有限公司主辦，同時(shí)得到阜陽(yáng)張師門(mén)、阜陽(yáng)總廚聯(lián)盟、阜陽(yáng)太平洋大酒店、金寶萊廚具、安徽前沿食品有限公司、斑馬精釀、廣東百利、廣東天禾、廣東勁霸、安徽鑫豫皖、鎮(zhèn)江金山寺、家樂(lè)、安井、菜幫主、易太、綠坡地等單位和品牌的大力支持。